Κτήμα Ζανδέ

Στις γραφικές πλαγιές των Πιερίων στην περιοχή Βελβεντού Κοζάνης, κοντά στα νερά του Αλιάκμονα, βρίσκεται το Κτήμα Ζανδέ. Η ίδρυσή του έγινε το 2005 από τον οινοποιό και γεωπόνο Γιάννη Ζανδέ, που επέλεξε το συγκεκριμένο μέρος για να διαμορφώσει αμπελώνες οι οποίοι φτάνουν μέχρι τις όχθες της λίμνης Πολυφύτου.

Το κτήμα δίνει έμφαση στην ποιότητα και την περιβαλλοντική ευαισθησία, καλλιεργώντας βιολογικά περισσότερα από 80 στρέμματα. Σε αυτά αναπτύσσονται ποικιλίες όπως Μαλαγουζιά, Malvasia Aromatica, Chardonnay, Ξινόμαυρο, Λημνιώνα, Merlot, Cabernet Sauvignon και Syrah, που συνδυάζουν τα αρώματα του τοπίου στους οίνους που παράγει ο αμπελώνας.

Το Κτήμα Ζανδέ παράγει τοπικά κρασιά, γνωστά ως «Βελβεντινούς», που αναδεικνύουν τη σύνδεση με τον τόπο, τους ανθρώπους και το περιβάλλον. Η συγκομιδή αντιμετωπίζεται ως γιορτή, ενώ η διαδικασία οινοποίησης χαρακτηρίζεται από τελετουργικό χαρακτήρα. Η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια συμπληρώνει την παραγωγική διαδικασία, προσφέροντας κρασιά με αυθεντικά χαρακτηριστικά και γεύσεις. Παράλληλα, η εταιρεία ανήκει στους Οινοποιούς Βορείου Ελλάδος, γεγονός που ενισχύει τη θέση της στον χώρο.