To Ouzeri

Το Ouzeri βρίσκεται στο κέντρο των Φηρών στη Σαντορίνη, σε κοντινή απόσταση από το Fabrika Shopping Center, και έχει εδραιώσει την παρουσία του ως αυθεντικό ουζερί για περισσότερο από δεκαπέντε χρόνια. Η επιχείρηση διακρίνεται για τον τρόπο με τον οποίο ανανεώνει τη φιλοσοφία των μεζέδων, ενώ ταυτόχρονα δίνει έμφαση σε μια σύγχρονη προσέγγιση της ελληνικής γαστρονομίας. Η αξιοποίηση φρέσκων υλικών, μεταξύ αυτών προϊόντα από ιδιόκτητη βιολογική φάρμα, συμβάλλει στην υψηλή ποιότητα των πιάτων που προσφέρονται.

Υπεύθυνος για τη γαστρονομική ταυτότητα του εστιατορίου είναι ο σεφ και ιδιοκτήτης Γεώργιος Στακιάς, απόφοιτος της Cordon Bleu του Παρισιού, ο οποίος συνδυάζει γαλλικές τεχνικές με ελληνικά γευστικά στοιχεία, δημιουργώντας ένα μενού που τιμά την τοπική σαntorini κουζίνα με σύγχρονες επιρροές. Προσφέρονται παραδοσιακά ελληνικά φαγητά, τοπικές σπεσιαλιτέ, πιάτα με θαλασσινά, κρέατα, ζυμαρικά, καθώς και επιλογές για χορτοφάγους και vegan. Ο χώρος χαρακτηρίζεται από χαλαρή και φιλόξενη ατμόσφαιρα, άνετους υπαίθριους χώρους και θέα προς την ανατολική πλευρά του νησιού, καθιστώντας το Ouzeri κατάλληλη επιλογή για οικογένειες και παρέες που εκτιμούν τόσο τη γεύση όσο και την άνεση.