Η επιχείρηση Το Καζάνι του Στέφου έχει βαθιές ρίζες στην οικογενειακή παράδοση και ξεχωρίζει στον τομέα των ποτών, ειδικά με την παραγωγή τσίπουρου και κρασιού υψηλής ποιότητας. Η ιστορία της ξεκινά στις αρχές του 20ού αιώνα με τον Στέφανο Αντωνίου, που αποτέλεσε τον ιδρυτή αυτής της παραδοσιακής προσπάθειας. Έπειτα από το 2003, η μονάδα εκσυγχρονίστηκε, ενσωματώνοντας νέο άμβυκα και καινοτόμες τεχνικές ώστε να διατηρείται σταθερά υψηλό το επίπεδο των προϊόντων.
Σημαντικό χαρακτηριστικό της επιχείρησης αποτελεί η δέσμευσή της στην αυθεντικότητα, αφού όλο το τσίπουρο παράγεται αποκλειστικά από ιδιόκτητα αμπέλια της περιοχής της Νέας Ζίχνης Σερρών. Πέραν της παραγωγής, κατά το διάστημα από 20 Οκτωβρίου έως 20 Δεκεμβρίου κάθε έτους, οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν από κοντά τη διαδικασία παραγωγής, που συνοδεύεται από παραδοσιακό γλέντι, αναδεικνύοντας τη φιλοξενία και την παραδοσιακή κληρονομιά. Τα προϊόντα διατίθενται σε επιλεγμένα καταστήματα εστίασης της Βόρειας Ελλάδας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 5 | 5.0 / 5 |
