Ταβέρνα Ο Πλάτανος

Η Ταβέρνα Ο Πλάτανος βρίσκεται στο κέντρο της Σιάτιστας και διακρίνεται για την αυθεντική γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει, εστιάζοντας στην παράδοση και την υψηλή ποιότητα. Η φιλοσοφία της ταβέρνας στηρίζεται στις φρέσκες, τοπικές πρώτες ύλες, ενώ τα χειροποίητα ορεκτικά αποτελούν χαρακτηριστικό στοιχείο του καταλόγου της.

Στον Πλάτανο, η επιλογή των κρεάτων γίνεται ιδιαίτερα προσεκτικά, προσφέροντας ψητά στα κάρβουνα με έμφαση στην ανώτερη ποιότητα. Η δέσμευση στην ανάδειξη της τοπικής παράδοσης είναι εμφανής μέσα από μοναδικά γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως τουλουμοτύρι και κεφαλοτύρι από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα. Μεταξύ των ξεχωριστών πιάτων συμπεριλαμβάνονται οι γκόκλιες ή κουρκουμπίνες – είδη χειροποίητων ζυμαρικών – όπως και οι παραδοσιακές τυροπιτάρες με σπιτικό φύλλο. Το ψωμί ψήνεται στον ξυλόφουρνο του καταστήματος και η ποικιλία ολοκληρώνεται με παραδοσιακές χορτόπιτες, κοκόρια αλανιάρικα και χοιρινό σούβλας. Η ταβέρνα προσφέρει delivery και διαθέτει δωρεάν Wi-Fi για μεγαλύτερη άνεση.