Το ετση

Το Έτση στη Θεσσαλονίκη έχει αναδειχθεί ως σημείο αναφοράς για όσους ενδιαφέρονται για τη γαστρονομία, με ρίζες που ανάγονται στο 1978. Από το 1999, η Δήμητρα Σαββίδου έχει αναλάβει τη διεύθυνση του εστιατορίου, το οποίο διατηρεί τη μοναδική του παρουσία στη μεγαλούπολη. Η κεντρική φιλοσοφία του εστιάζεται στην προετοιμασία όλων των πιάτων στη σχάρα με ξυλοκάρβουνα, τεχνική που αναδεικνύει τα πλούσια αρώματα διαφόρων κρεατικών, όπως χοιρινά και κοτόπουλο σουβλάκια, μπιφτεκάκια και σεφταλιά, παρέχοντας παράλληλα μια υγιεινή επιλογή, καθώς αποφεύγονται τα τηγανητά.

Η δέσμευση της Έτση στην ποιότητα φαίνεται μέσα από την επιλογή των πρώτων υλών αλλά και τη χρήση απλών, εύγευστων συνταγών. Οι πελάτες μπορούν να απολαύσουν κυπριακές πίτες ή τσιαπάτα ολικής άλεσης, ενώ κάθε σάντουιτς συνοδεύεται από ιδιαίτερες σπιτικές αλοιφές χωρίς επιπλέον κόστος, γεγονός που υπογραμμίζει τη φροντίδα στη λεπτομέρεια και την προσήλωση στην αυθεντικότητα. Το κατάστημα είναι γνωστό για το υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης και το φιλικό προσωπικό του. Σταδιακά, η Έτση έχει εδραιωθεί ως προτιμώμενη επιλογή, προσελκύοντας μεταξύ άλλων και ηθοποιούς μετά από παραστάσεις.