Vaptistis Winery

Το Vaptistis Winery βρίσκεται στην Τήνο και ξεχωρίζει ως ένα σημαντικό σημείο οινοτουρισμού στο κέντρο των Κυκλάδων. Η ιστορία του ξεκινά από το 2012, με την αναβίωση ενός παλαιού οικογενειακού αμπελώνα, ενώ η σύγχρονη boutique οινοποιία ιδρύθηκε στη Στενή το 2018. Ο κύριος στόχος του είναι να προβάλλει τον πλούσιο αμπελοοινικό πολιτισμό της Τήνου μέσα από την παραγωγή εκλεκτών κρασιών, δίνοντας έμφαση στις αυτόχθονες ελληνικές ποικιλίες που ευδοκιμούν στο μοναδικό οικοσύστημα του νησιού. Ανάμεσά τους περιλαμβάνονται το Ασύρτικο, Μονεμβασιά, Μαυροτράγανο, Μαυροθήρικο και Ποταμίσι, ενώ συνδράμει και στην ανάδειξη σπανιότερων ποικιλιών όπως το Κουμαριανό.

Το οινοποιείο προσφέρει στους επισκέπτες τη δυνατότητα να δοκιμάσουν διάφορα κρασιά – κόκκινα, λευκά και ροζέ – σε χώρο που προσφέρει πανοραμική θέα προς το Αιγαίο, από τη βεράντα του. Οι μοντέρνες εγκαταστάσεις του και το ειδικά καταρτισμένο προσωπικό συμβάλλουν σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία γευσιγνωσίας. Κεντρική θέση στη φιλοσοφία της επιχείρησης έχει η αφοσίωση στην ποιότητα και ο σεβασμός προς τη γη αλλά και τις παραδοσιακές καλλιεργητικές μεθόδους. Τα κρασιά του Vaptistis Winery έχουν διακριθεί και εκτός Ελλάδας, συμμετέχοντας με επιτυχία σε διάφορους διαγωνισμούς.