Earino - Παραδοσιακοί Ξενώνες, Ταβέρνα - Καφενές

Το Εαρινό, που βρίσκεται στις Κάτω Ασίτες Ηρακλείου, χαρακτηρίζεται ως ένα ξεχωριστό παραδοσιακό αγροτουριστικό συγκρότημα που είναι τοποθετημένο στις παρυφές του Ψηλορείτη. Σε υψόμετρο πεντακοσίων μέτρων, δίνει τη δυνατότητα για αυθεντική κρητική φιλοξενία και στενή επαφή με το ιδιαίτερο φυσικό περιβάλλον της ενδοχώρας, απέχοντας μόλις είκοσι τρία χιλιόμετρα από την πόλη του Ηρακλείου.

Οι παραδοσιακοί και ανεξάρτητοι ξενώνες του έχουν κατασκευαστεί με σεβασμό στην τοπική αρχιτεκτονική, χρησιμοποιώντας υλικά όπως πέτρα και ξύλο, και συνδυάζουν τη διαχρονικότητα της παράδοσης με όλες τις σύγχρονες ανέσεις. Κάθε κατοικία διαθέτει τζάκι, πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα και βεράντα με ανεμπόδιστη θέα προς τον κάμπο του Μαλεβυζίου, το Ηράκλειο και το Κρητικό πέλαγος. Επίσης, οι χώροι προσφέρουν δωρεάν Wi-Fi και υπάρχει δυνατότητα φιλοξενίας κατοικιδίων ύστερα από συνεννόηση.

Η ταβέρνα ξεχωρίζει χάρη στη γνήσια κρητική κουζίνα, που είναι πιστοποιημένη και στηρίζεται σε φρέσκα, τοπικά υλικά, πολλά εκ των οποίων προέρχονται από την ίδια την παραγωγή της επιχείρησης. Παραδοσιακές συνταγές, μαγειρεμένες από ντόπιες μαγείρισσες, προσφέρουν γεύσεις όπως αντικριστό, ψητά στον ξυλόφουρνο και ασίτικες αγνόπιτες, ενώ υπάρχουν επιλογές για vegan και vegetarian διατροφή. Στον φιλόξενο προαύλιο χώρο του καφενείου, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν πρωινό, καφέ, γλυκά ή μεζέδες με ρακί, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει ηρεμία, κρητική γαστρονομία και πολιτισμό.