Το Καντούνι Εστιατόριο βρίσκεται στον Πύργο της Σαντορίνης και αποτελεί μια δημοφιλή επιλογή για όσους επιθυμούν να δοκιμάσουν παραδοσιακές αλλά και σύγχρονες εκδοχές της ελληνικής κουζίνας. Η λειτουργία του ξεκίνησε το 1985 ως ένα μικρό, φιλικό καφέ, διατηρώντας μέχρι σήμερα τις αρχές της αυθεντικής σαντορινιάς φιλοξενίας και της οικογενειακής ατμόσφαιρας. Το εστιατόριο είναι τοποθετημένο στην κεντρική πλατεία του χωριού, κάτω από δέντρα που εξασφαλίζουν δροσιά, σε ένα περιβάλλον που αναδεικνύει την ιστορική παράδοση του Καστελιού του Πύργου.
Στη γαστρονομική του ταυτότητα κυριαρχούν συνταγές που έχουν τις ρίζες τους σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, με έμφαση στα πιάτα που παρασκευάζονται με φρέσκα θαλασσινά, ψητά κρέατα και επιλογές για χορτοφάγους. Το εστιατόριο επιλέγει προσεκτικά τοπικές πρώτες ύλες από αξιόπιστους παραγωγούς, δίνοντας προτεραιότητα σε προϊόντα όπως ο κρόκος Κοζάνης και τα τυριά από την Κρήτη. Στη διπλανή αίθουσα ζαχαροπλαστικής, το Kantouni Sweetery, προσφέρεται ποικιλία παραδοσιακών και μοντέρνων γλυκισμάτων με φρέσκα υλικά. Επικεφαλής του χώρου είναι ο σεφ Νεκτάριος Ξυφανταράκης, ο οποίος δίνει έμφαση στη γαστρονομική ποιότητα.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 36 | 4.7 / 5 | |
| 403 | 4.5 / 5 | |
| wolt | 10 | 9.6 / 10 |
| tripadvisor | 1340 | 4.4 / 5 |
