Κρεοπωλείο "Ο Νάσος"

Κρεοπωλείο Ο Νάσος αποτελεί επιχείρηση με μακρά παράδοση στο Πέραμα, με ρίζες που φθάνουν έως το 1920 και ισχυρούς δεσμούς στον χώρο της κτηνοτροφίας. Η εταιρεία ξεκίνησε από την παρακαταθήκη του πρωτοπόρου κτηνοτρόφου Απόστολου Σπύρου στην περιοχή της Θεσπρωτίας και εξακολουθεί να συνεχίζει αυτή τη δυναμική κληρονομιά. Τη σημερινή διαχείριση έχει αναλάβει ο Νάσος, ο οποίος βασίζεται στη σημαντική του εμπειρία, τόσο ως επαγγελματίας όσο και ως σεφ, προτείνοντας ιδιαίτερες γαστρονομικές επιλογές που αναδεικνύουν τη δουλειά γύρω από το κρέας.

Το εργαστήριο της επιχείρησης λειτουργεί με σύγχρονο εξοπλισμό και εστιάζει στη διατήρηση άριστων συνθηκών υγιεινής, με εφαρμογή των απαιτήσεων του προτύπου ασφάλειας τροφίμων ISO 22000. Η ποικιλία προϊόντων περιλαμβάνει φρέσκα ελληνικά κρέατα, όπως μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, καθώς και πουλερικά, μεταξύ των οποίων κοτόπουλα, γαλοπούλες της Γεωργικής Σχολής Θεσσαλονίκης και κοκόρια ελευθέρας βοσκής.

Ιδιαίτερη θέση κατέχουν τα χειροποίητα παρασκευάσματα, με μεγάλο εύρος επιλογών. Περιλαμβάνουν προϊόντα όπως κοντοσούβλι από χοιρινό και κοτόπουλο, κοκορέτσι, σπληνάντερο, γαρδουμπάκια, μπιφτέκια με γέμιση, διάφορα σουβλάκια, κεμπάπ, σνίτσελ, μοναδικά ρολά και τηγανιές. Επίσης, διατίθενται παραδοσιακά χωριάτικα λουκάνικα και λουκάνικα Μετσόβου, όλα παρασκευασμένα με επιμέλεια από εκλεκτές πρώτες ύλες εγχώριων παραγωγών. Αυτός ο προσανατολισμός στην ποιότητα και την παράδοση καθιστά το Κρεοπωλείο «Ο Νάσος» διακριτό στον τομέα του.