Lena's Cretan Heritage Kitchen οργανώνει γαστρονομικές εμπειρίες εστιασμένες στην παραδοσιακή κρητική κουζίνα, μόλις 8 χιλιόμετρα έξω από τα Χανιά, σε έναν πράσινο οπωρώνα. Σημαντικό μέρος της προσέγγισης είναι η βιωματική μάθηση μαγειρικής, υπό την καθοδήγηση της έμπειρης ελληνοκαναδής σεφ Λένας. Η εκπαιδευτική διαδικασία δίνει βαρύτητα στη χρήση φρέσκων και βιολογικών πρώτων υλών, συλλεγμένων απευθείας από τον ιδιωτικό λαχανόκηπο και εκτροφής δικών τους ζώων, εξασφαλίζοντας έτσι αυθεντικότητα και υψηλή ποιότητα στα παραδοσιακά πιάτα.
Στόχος των μαθημάτων είναι να μεταφέρουν στους συμμετέχοντες γνώσεις γύρω από τη μεσογειακή διατροφή και να ενισχύσουν τη σχέση με τον τοπικό πολιτισμό και τη φιλοξενία της Κρήτης. Τα τμήματα οργανώνονται σε μικρές ομάδες, προσφέροντας εξατομικευμένη διδασκαλία πάνω σε παλιές τεχνικές μαγειρικής, ενώ διαθέσιμες είναι και ειδικά σχεδιασμένες δραστηριότητες για παιδιά ηλικίας 7 έως 12 ετών.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 17 | 4.9 / 5 |
