Lost Athens

Lost Athens βρίσκεται στην οδό Αρχελάου 7, στο Παγκράτι της Αθήνας, και αποτελεί έναν ιδιαίτερο γαστρονομικό χώρο με έντονη αστική και καλλιτεχνική αισθητική. Το εστιατόριο προσφέρει πιάτα που αντλούν επιρροές τόσο από τη μεσογειακή όσο και από τη διεθνή κουζίνα, διατηρώντας επίκεντρο τη χαρά της κοινής γευστικής εμπειρίας. Ο χώρος είναι διακοσμημένος με industrial στοιχεία και μοντέρνες πινελιές, ενώ η ανοιχτή κουζίνα προσδίδει μια αίσθηση οικειότητας και ζεστασιάς.

Το Lost Athens έχει διακριθεί για το brunch και το διαφορετικό του μενού, το οποίο οργανώνεται ανάλογα με τον τρόπο κατανάλωσης των πιάτων: «με το χέρι», «με πιρούνι και κουτάλι», ή «με πιρούνι και μαχαίρι». Αυτή η διαφοροποίηση αποτυπώνει την καινοτόμα φιλοσοφία του. Σημαντικό χαρακτηριστικό αποτελεί και η εκτενής λίστα από πάνω από πενήντα ετικέτες ελληνικών μικροζυθοποιείων, συνοδευόμενη από επιλεγμένα κρασιά και κλασικά cocktails.

Η φιλοσοφία του χώρου εστιάζει στη δημιουργία μιας χαλαρής εμπειρίας γύρω από το τραπέζι, με στόχο οι επισκέπτες να απολαμβάνουν το φαγητό σε ένα άνετο περιβάλλον. Η ομάδα των chefs αντλεί έμπνευση από ελληνικές και μεσογειακές παραδόσεις, ενσωματώνοντας παράλληλα διεθνείς τάσεις και προσφέροντας πιάτα με οικείες αλλά ταυτόχρονα πρωτότυπες γεύσεις.