Mataroa Santorini

Στο κέντρο του Πύργου Καλλίστης στη Σαντορίνη, το Mataroa Santorini διαμορφώνει έναν προορισμό γαστρονομίας που υπερβαίνει τα συνηθισμένα πλαίσια της εστίασης. Είναι ένας χώρος αφιερωμένος στον εορτασμό των γεύσεων, δημιουργώντας σύνδεση ανάμεσα στην τοπική κοινότητα και τις διαχρονικές παραδόσεις του τόπου. Περιτριγυρισμένο από το εντυπωσιακό τοπίο του νησιού, προτείνει μια ιδιαίτερη εμπειρία ελληνικής φιλοξενίας, όπου η αυθεντική γοητεία του παραδοσιακού χωριού συνδυάζεται με αναβαθμισμένη γαστρονομία.

Η κουζίνα του Mataroa Santorini στηρίζεται σε αυθεντικές ελληνικές γεύσεις, δίνοντας έμφαση στη χρήση φρέσκων, ντόπιων υλικών για τη δημιουργία πιάτων που εμπνέονται από κλασικές συνταγές της χώρας. Κάθε γεύμα μεταφέρει ιστορίες παράδοσης και αντανακλά τις γεύσεις οικογενειακών τραπεζιών που διατηρήθηκαν στο πέρασμα των γενεών. Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν εκλεπτυσμένες επιλογές, από φάβα και κοτόπουλο σουβλάκι μέχρι χειροποίητα ζυμαρικά με κατσίκι και φρέσκα θαλασσινά, πάντα με έμφαση στη φροντίδα. Η ζεστή φιλοξενία και η αίσθηση του χωριού προσδίδουν σε κάθε επίσκεψη μοναδικότητα, καθώς συνδυάζουν την παράδοση με τη γαστρονομική εμπειρία και τη θέα.