ORTSAG

Το Ortsag λειτουργεί ως καινοτόμο street food εστιατόριο στο κέντρο της Αθήνας, υιοθετώντας μια βιώσιμη προσέγγιση στη γαστρονομία του δρόμου. Το εστιατόριο ιδρύθηκε από τον βραβευμένο σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη, σε συνεργασία με τους Κώστα Μπαρούτη και Χρήστο Ρήγα, και ξεχωρίζει μέσω της εστίασής του στη μείωση της σπατάλης τροφίμων.

Στο Ortsag δίνεται έμφαση στη χρήση επιλεγμένων πρώτων υλών υψηλής ποιότητας, μέρος των οποίων προέρχεται από δημιουργικά πλεονάσματα άλλων τοπικών εστιατορίων. Το μενού διακρίνεται για τον συνδυασμό πρωτοτυπίας και υπευθυνότητας, προσφέροντας πρωτότυπα μπέργκερ και καθημερινά ανανεωμένες προτάσεις, πάντα με γνώμονα την αρχή της "μηδενικής σπατάλης". Αυτή η φιλοσοφία χαρίζει στο εστιατόριο διακριτή θέση στον χώρο, ενθαρρύνοντας έναν πιο συνειδητό τρόπο διατροφής.