Το Κρεοπωλείο "Το Χασαπάκι", που βρίσκεται στη Ροδόπολη Σερρών, αποτελεί οικογενειακή επιχείρηση με μεγάλη παράδοση στον χώρο της κρεοπωλείας, λειτουργώντας συνεχώς από το 1976. Τη διαχείριση της επιχείρησης ανέλαβε ο Νάσος Κοκκώνας το 1985 ως δεύτερη γενιά, ενώ σήμερα και η τρίτη γενιά συμμετέχει ενεργά στη λειτουργία της, συμβάλλοντας στη διατήρηση και εξέλιξή της.
Η εταιρεία διακρίνεται ιδιαίτερα για την εξειδίκευσή της στο βουβαλίσιο κρέας, προσφέροντας εκτεταμένη ποικιλία προϊόντων. Παράγει, μεταξύ άλλων, φρέσκο βουβαλίσιο κρέας, βουβαλίσιο καβουρμά, καπνιστό βουβαλίσιο κρέας, βουβαλίσια λουκάνικα και σαλάμι, τυποποιημένα σε συσκευασία vacuum. Όλα τα βουβαλίσια προϊόντα φτιάχνονται αποκλειστικά από 100% βουβαλίσιο κρέας, χωρίς προσμίξεις, διασφαλίζοντας την αυθεντική γεύση. Το "Χασαπάκι" προσφέρει επίσης φρέσκα τοπικά κρέατα, όπως χοιρινό, μοσχάρι, αρνί, κατσίκι, και παραδοσιακά παρασκευάσματα όπως καπνιστό χοιρομέρι και λουκάνικα.
Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του καταστήματος είναι ο προσανατολισμός του στη στήριξη των τοπικών παραγωγών και η στενή συνεργασία με κτηνοτρόφους της περιοχής της λίμνης Κερκίνης, εξασφαλίζοντας έτσι την ποιότητα και την προέλευση των πρώτων υλών. Η παράδοση συνδυάζεται με τη δημιουργικότητα, καθώς συνταγές που έχουν μεταφερθεί από γενιά σε γενιά, όπως ο καβουρμάς, εμπλουτίζονται με νέες τεχνικές για να προσφέρουν μοναδική γεύση. Η προσήλωση στην τοπική παραγωγή και την ποιότητα αναδείχθηκε και με βράβευση στην κατηγορία "Ελληνικά Προϊόντα/Έλληνες Παραγωγοί" το 2019.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 68 | 4.9 / 5 |
