Poem Syros

Το Poem Syros στην Ερμούπολη της Σύρου αποτελεί έναν ιδιαίτερα αναγνωρίσιμο γαστρονομικό χώρο που βρίσκεται στην παραλία του νησιού σε προνομιακή τοποθεσία. Η λειτουργία του καλύπτει όλη τη διάρκεια της ημέρας, ξεκινώντας από το πρωινό brunch και συνεχίζοντας με γεύμα και βραδινό. Η κουζίνα εστιάζει στη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία, δίνοντας ιδιαίτερη βαρύτητα στη χρήση τοπικών προϊόντων και στη διατήρηση της αυθεντικότητας των συριανών γεύσεων.

Τα πιάτα του καταφέρνουν να συνδυάσουν την αίσθηση οικειότητας της παράδοσης με τη δημιουργικότητα του σύγχρονου, προτείνοντας πρωτότυπες εκδοχές γνωστών συνταγών. Ξεχωρίζει επίσης για την εκτενή λίστα κρασιών, η οποία περιλαμβάνει επιλογές από κυκλαδίτικους και τοπικούς αμπελώνες, όπως επίσης και για τη δημιουργική κάρτα των cocktail. Ο χώρος διακρίνεται για το σύγχρονο και ατμοσφαιρικό περιβάλλον, προσφέροντας μια ξεχωριστή εμπειρία με θέα το λιμάνι της Σύρου.