Αγρόκτημα "Το Εκλεκτό"

Αγρόκτημα "Το Εκλεκτό" δραστηριοποιείται στον κλάδο των γαλακτοκομικών από το 2013, διαθέτοντας κατάστημα στον Πειραιά. Από το 2014, λειτουργεί σύγχρονες μονάδες παραγωγής στον Ασπρόπυργο Αττικής, επικεντρώνοντας τις δραστηριότητές του στη δημιουργία προϊόντων χωρίς συντηρητικά. Το φρέσκο γάλα προέρχεται από τα ζώα της μονάδας, τα οποία βόσκουν σε φυσικές συνθήκες στην Οινόη και τον Κιθαιρώνα, διασφαλίζοντας τόσο την ποιότητα όσο και τη διατροφική αξία των προϊόντων.

Η εταιρεία παρέχει μία ευρεία ποικιλία προϊόντων, όπως αγελαδινό, πρόβειο, κατσικίσιο και βουβαλινό γάλα χαμηλής παστερίωσης, γιαούρτια, ρυζόγαλα, κρέμες και χειροποίητο βούτυρο. Ξεχωριστή θέση έχουν τα παραδοσιακά τυριά, ανάμεσα στα οποία συγκαταλέγονται φέτα ΠΟΠ, γραβιέρα – κλασική, με θυμάρι ή κρασάτη –, κεφαλοτύρι, σαγανοτύρι, μυζήθρα, ανθότυρο, γκερεμέζι, σταμνοτύρι, μοτσαρέλα και χαλούμι. Η γραβιέρα κρασάτη και αυτή με θυμάρι έχουν αποσπάσει Χρυσό και Αργυρό βραβείο ποιότητας, αντίστοιχα, στο DAIRY Expo 2018.

Επιπροσθέτως, η εταιρεία προσφέρει παραδοσιακά γλυκά ταψιού, όπως πορτοκαλόπιτα, σοκολατόπιτα, γαλατόπιτα και γαλακτομπούρεκο, μαζί με χειροποίητο παγωτό σε διάφορες γεύσεις. Όλα τα προϊόντα κατασκευάζονται βάσει παραδοσιακών συνταγών, ακολουθώντας αυστηρά πρότυπα παραγωγής, πιστοποιήσεις ISO 9001, 14001 και 22000, υπό την εποπτεία κτηνιατρικών υπηρεσιών. Επιπλέον, η ποιότητα διασφαλίζεται με ελέγχους από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.