Το Αγρόκτημα Τσιάρα ιδρύθηκε το 1908 στην Κρανούλα Ιωαννίνων, αρχικά ασχολούμενο με την εκτροφή αιγοπροβάτων, πριν μετατοπίσει το ενδιαφέρον του στην παραγωγή αυγών ελεύθερης βοσκής το 1999. Η εταιρεία λειτουργεί με πιστοποίηση που διασφαλίζει την τήρηση υψηλών προδιαγραφών ποιότητας. Οι κότες ζουν ελεύθερα, απολαμβάνοντας καθαρό αέρα, φυσικό φως και άμεση επαφή με το έδαφος, ενώ έχουν τη δυνατότητα να βόσκουν και να παίρνουν αμμόλουτρα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Κάθε πουλερικό έχει στη διάθεσή του περίπου δεκαέξι τετραγωνικά μέτρα έκτασης, ένας χώρος που υπερβαίνει κατά τέσσερις φορές τα ελάχιστα όρια της Ευρωπαϊκής Ένωσης για μονάδες ελεύθερης βοσκής. Η συγκεκριμένη εκτροφή συμβάλλει στην παραγωγή αυγών με εξαιρετική γεύση και υψηλή θρεπτική αξία. Η συλλογή των αυγών γίνεται χειρωνακτικά κάθε μέρα, με προσεκτική διαλογή και τυποποίηση, ώστε να φθάνουν φρέσκα στα σημεία διάθεσης λίγες ώρες μετά την ωοτοκία.
Τα αυγά του Αγροκτήματος ξεχωρίζουν για το έντονο χρώμα του κρόκου και το συμπαγές ασπράδι, στοιχεία που σχετίζονται με τις επιλεγμένες τροφές δημητριακών και τη χλωρίδα της περιοχής. Διακρίνονται επίσης για τα αυξημένα θρεπτικά συστατικά, όπως περισσότερη βιταμίνη Ε, προβιταμίνη Α, Ω3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη D συγκριτικά με τα συμβατικά αυγά, ενώ περιέχουν μειωμένα επίπεδα κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 7 | 5.0 / 5 |
