Αυθεντικό Τρικάλων

Η εταιρεία Αυθεντικό Τρικάλων εδρεύει στη Φιλύρα Τρικάλων, στους πρόποδες του Κόζιακα, και εξειδικεύεται στην παραγωγή παραδοσιακών αλλαντικών. Από το 2003, συνεχίζει μία μακρόχρονη οικογενειακή παράδοση σε εκλεκτά κρεατοσκευάσματα, διαθέτοντας ιδιόκτητες εγκαταστάσεις που συμμορφώνονται με τα ευρωπαϊκά πρότυπα και καλύπτουν τα πρότυπα ποιότητας ISO και HACCP, διασφαλίζοντας έτσι την ασφάλεια και την ανώτερη ποιότητα των προϊόντων της.

Ο βασικός άξονας λειτουργίας της εταιρείας είναι η ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης, αξιοποιώντας συνταγές που κληρονομούνται από γενιά σε γενιά. Η παραγωγή στηρίζεται αποκλειστικά σε τοπικά ελληνικά κρέατα και αγνές πρώτες ύλες από την περιοχή, όπως ρίγανη από τον Κόζιακα και φρέσκα λαχανικά.

Τα προϊόντα της έχουν διακριθεί διεθνώς, με πιο χαρακτηριστικό το χωριάτικο λουκάνικο με πράσο που έχει λάβει το Superior Taste Award με δύο χρυσά αστέρια του International Taste Institute (ITQI) καθώς και το Gold Award από τον οργανισμό Greek Taste Beyond Borders (GTBB). Οι τιμητικές αυτές διακρίσεις επιβεβαιώνουν τη δέσμευση της εταιρείας στην ποιότητα και την αυθεντική γεύση. Σήμερα, τα προϊόντα της διακινούνται σε όλη την Ελλάδα και σε διάφορες ευρωπαϊκές χώρες, προβάλλοντας την τρικαλινή αλλαντοποιία και την παράδοσή της.