Το Βιολογικό Κρεοπωλείο

Από το 2008, το Βιολογικό Κρεοπωλείο δραστηριοποιείται στην αγορά της Αθήνας παρέχοντας πιστοποιημένα βιολογικά κρέατα υψηλής ποιότητας. Η επιχείρηση έχει την έδρα της στη διεύθυνση Εθνικής Αντιστάσεως & Λασιθίου 29 στον Γέρακα, λειτουργώντας ως εργαστήριο και σημείο λιανικής ειδικευμένο αποκλειστικά σε ελληνικά βιολογικά κρέατα. Ένα βασικό χαρακτηριστικό της λειτουργίας αποτελεί η ιδιόκτητη βιογεωργοκτηνοτροφική φάρμα στο Ξηρόμερο Αιτωλοακαρνανίας, έκτασης 4.000 στρεμμάτων, όπου τα ζώα ανατρέφονται με φυσικές μεθόδους και τρέφονται μόνο με βιολογικές ζωοτροφές που παράγονται από την ίδια τη φάρμα.

Η φάρμα διαθέτει πιστοποιήσεις από τους οργανισμούς ΒΙΟΕΛΛΑΣ και AGROCERT, διασφαλίζοντας την ποιότητα και την αυθεντικότητα των προϊόντων της. Στις εγκαταστάσεις εφαρμόζονται αυστηρά πρότυπα υγιεινής και καλής διαβίωσης των ζώων, γεγονός που αναδεικνύει τη δέσμευση για ασφάλεια και ανώτερη ποιότητα. Η ποικιλία των προϊόντων περιλαμβάνει μεταξύ άλλων μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο καθώς και λιγότερο συνηθισμένες επιλογές, όπως βουβάλι, φασιανό, πέρδικα, ορτύκι, βιολογικά αλλαντικά και λουκάνικα. Η παρουσία πιστοποίησης HACCP ενισχύει περαιτέρω το αίσθημα ασφάλειας για τους καταναλωτές.