Εργαστήριο Ζυμαρικών Μιχαλόπουλος

Το Εργαστήριο Ζυμαρικών Μιχαλόπουλος, που βρίσκεται στην Αμαλιάδα, διαθέτει μακρά παράδοση στην παραγωγή αλεύρου, με ιστορία που ξεκινά ήδη από το 1899. Από το 2017, η νέα γενιά της οικογένειας επέλεξε να συνεχίσει αυτή την παράδοση, εστιάζοντας στη δημιουργία χειροποίητων ζυμαρικών υψηλής ποιότητας.

Η προσέγγιση της εταιρείας χαρακτηρίζεται από αγάπη για το αλεύρι και έμφαση στην καθαρότητα των πρώτων υλών. Κατά την παραγωγική διαδικασία, χρησιμοποιούνται αποκλειστικά κορυφαίας ποιότητας συστατικά, μεταξύ των οποίων επιλεγμένο σιμιγδάλι, αλεύρι, φρέσκα αυγά και φρέσκο γάλα, που προέρχονται από προμηθευτές με παρόμοιες αξίες.

Εκείνο που ξεχωρίζει τα ζυμαρικά Μιχαλόπουλος είναι η έντονα χειροποίητη φύση ενός μεγάλου μέρους της παραγωγής και ο αυστηρός έλεγχος σε όλα τα στάδια, με τη διατήρηση της ημερήσιας παραγωγής σε μικρή, ελεγχόμενη κλίμακα. Η παραγωγή πραγματοποιείται χωρίς τη χρήση συντηρητικών, προσθέτων γεύσης ή χρωστικών ουσιών, ακολουθώντας μια προσέγγιση σεβασμού προς τον καταναλωτή. Η διαρκής σύνδεση με την παράδοση και η αναζήτηση για αυθεντικές ελληνικές γεύσεις συμβάλλουν στη μοναδική γαστρονομική εμπειρία που προσφέρουν τα προϊόντα της εταιρείας.