Ζαγορίσιο φύλλο Χαβέλας

Η επιχείρηση Ζαγορίσιο Φύλλο Χαβέλας έχει τις καταβολές της στα Ζαγοροχώρια και επικεντρώνεται στη διατήρηση της παράδοσης παρασκευής χειροποίητου φύλλου. Η πορεία της ξεκινάει από το Μονοδένδρι, όπου η Αμαλία, η μητέρα της οικογένειας, δημιουργούσε φύλλο με αφοσίωση, ακολουθώντας μια αυθεντική, οικογενειακή συνταγή. Σήμερα, οι επόμενες γενιές συνεχίζουν το έργο της, συνδυάζοντας την παράδοση με μοντέρνες μεθόδους παραγωγής, παράγοντας ζύμη υψηλής ποιότητας που διατίθεται σε ποικιλία αυθεντικών προϊόντων.

Η εταιρεία χρησιμοποιεί αγνά και ποιοτικά υλικά, με το Ζαγορίσιο Φύλλο Χαβέλας να αποτελεί κατάλληλη επιλογή για παραδοσιακές πίτες και γλυκά, συμβάλλοντας στην ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομίας. Ένα βασικό χαρακτηριστικό διαφοροποίησής της είναι η παραγωγή χωρίς προσθήκη συντηρητικών, διασφαλίζοντας αγνό και υγιεινό προϊόν. Η δέσμευση της επιχείρησης στην αυθεντική συνταγή καθιστά το φύλλο περιζήτητο, μεταφέροντας τη γεύση και την παράδοση του Ζαγορίου σε σπίτια εντός και εκτός Ελλάδας, μέσω ευρείας διανομής και εξαγωγών.