Παντοπωλείον 'το κόσκινο'

Το Παντοπωλείον "το κόσκινο" βρίσκεται στη Νέα Σμύρνη, στην οδό Χρυσουπόλεως 23, και αποτελεί Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση που έχει ως στόχο την υποστήριξη της τοπικής κοινωνίας και οικονομίας μέσω της αλληλεγγύης. Ιδρύθηκε σε έναν χώρο που παλαιότερα λειτουργούσε ως παραδοσιακό μπακάλικο, και η δημιουργία του βασίστηκε στην πεποίθηση ότι η άμεση επαφή ανάμεσα σε παραγωγούς και καταναλωτές αποτελεί απάντηση στις σύγχρονες κοινωνικές προκλήσεις.

Στη λογική της μείωσης των μεσαζόντων, το κατάστημα διασφαλίζει τη διάθεση αγνών και παραδοσιακών προϊόντων της ελληνικής γης σε προσιτές τιμές για τους καταναλωτές, διατηρώντας παράλληλα δίκαιες αμοιβές για τους παραγωγούς. Το "το κόσκινο" δίνει έμφαση στην προώθηση προϊόντων υψηλής ποιότητας από Έλληνες παραγωγούς, ιδίως νέους αγρότες, μικρούς παραγωγούς και συνεταιρισμούς με ορθές γεωργικές πρακτικές.

Εκτός από το εμπορικό του σκέλος, το κατάστημα λειτουργεί και ως χώρος κοινωνικής συνοχής και δημιουργίας για τη γειτονιά, με διοργάνωση εκδηλώσεων που σχετίζονται με τη διατροφή και τις τοπικές παραδόσεις, καθώς και με γευσιγνωσίες που αναδεικνύουν τις πολιτιστικές αξίες της ελληνικής γαστρονομίας. Μέσω αυτών των δράσεων, ενισχύονται οι σχέσεις μεταξύ κατοίκων και παραγωγών και προωθείται μια πιο συνειδητή και βιώσιμη στάση στην κατανάλωση τροφίμων.