Τα Μερακλίδικα από την Οικογένεια Κυριακάκη

Η επιχείρηση Τα Μερακλίδικα από την Οικογένεια Κυριακάκη εδρεύει στο Ηράκλειο και διατηρεί μια μακρά οικογενειακή παράδοση στην παραγωγή παραδοσιακών κρητικών τροφίμων, με ιστορία που υπερβαίνει τα είκοσι πέντε χρόνια. Το κρητικό ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, συχνά προερχόμενο από ιδιόκτητους ελαιώνες, αποτελεί το βασικό συστατικό όλων των προϊόντων της εταιρείας. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη χρήση αγνών πρώτων υλών, όπως τοπικά γαλακτοκομικά, άλευρα πιστοποιημένων παραγωγών και φρέσκα χόρτα από την κρητική γη.

Οι παραδοσιακές συνταγές ακολουθούνται πιστά, με στόχο την αυθεντική απόδοση των γεύσεων της Κρήτης. Η σειρά προϊόντων περιλαμβάνει χειροποίητες σφακιανές πίτες, χορτόπιτες με μάραθο, λαχανοντολμάδες, γεμιστούς κολοκυθοανθούς, καθώς και μια μεγάλη γκάμα από φρέσκα ζυμαρικά με κρητικά τυριά και χόρτα. Η επιχείρηση συνδυάζει το οικογενειακό μεράκι με σύγχρονα μέσα και τεχνολογίες, διατηρώντας υψηλά πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας καθ’ όλη τη διαδικασία παραγωγής, από την επεξεργασία έως τη διανομή. Αυτή η ισορροπία ανάμεσα στην παράδοση και την τεχνολογική καινοτομία προσδίδει στα προϊόντα αδιαμφισβήτητη αυθεντικότητα και γαστρονομική αξία.