Το Καφενείο Πάνδροσος βρίσκεται στο ορεινό χωριό του Σέμπρωνα, κατά μήκος της επαρχιακής οδού Χανίων-Σούγιας, και προσφέρει μια αυθεντική γαστρονομική εμπειρία. Ξεκίνησε ως χάνι, εξυπηρετώντας ταξιδιώτες και τα ζώα τους, προτού καθιερωθεί ως παραδοσιακό σημείο συνάντησης όπου παρέχονταν καφές, αναψυκτικά και πιάτα στους επιβάτες της λεωφορειακής γραμμής. Κατά το διάστημα 1965-1970, λειτούργησε και ως παντοπωλείο, καλύπτοντας τις ανάγκες της τοπικής κοινωνίας.
Από το 2017, τη διαχείριση έχει αναλάβει η Σοφία Μπομπολάκη-Μιχελάκη, προσδίδοντας νέες ιδέες και ενέργεια. Το όνομα του καταστήματος επιλέχθηκε για να αντικατοπτρίζει τη φυσική ομορφιά της περιοχής. Το Πάνδροσος διακρίνεται για τους χειροποίητους μεζέδες του, που παρασκευάζονται με προσοχή χρησιμοποιώντας προσεκτικά επιλεγμένα τοπικά προϊόντα. Η τοποθεσία κάτω από αιωνόβιους πλάτανους και το δροσερό ορεινό αεράκι δημιουργούν μια γοητευτική ατμόσφαιρα, καθιστώντας το ιδανικό σταθμό για ταξιδιώτες που συνδυάζουν ιστορία, παράδοση και γεύση σε ένα ειδυλλιακό φυσικό τοπίο.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 270 | 4.9 / 5 | |
| 13 | 5.0 / 5 |
