Το Οινοποιείο Μαυρές είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που βρίσκεται στα Κεραμιά Χανίων, στους πρόποδες των Λευκών Ορέων, με παρουσία άνω των είκοσι ετών. Διαθέτοντας πάνω από 150 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων στην περιοχή του Κατωχωρίου, εκμεταλλεύεται το ιδιαίτερο μικροκλίμα που χαρακτηρίζεται από δροσερούς ανέμους προερχόμενους από τις χιονισμένες βουνοκορφές, συντελώντας στη δημιουργία εξαιρετικής ποιότητας σταφυλιών.
Με προσηλωμένη εφαρμογή της παραδοσιακής γνώσης και ταυτόχρονα αξιοποιώντας σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης, το Οινοποιείο Μαυρές ειδικεύεται στην παραγωγή εκλεκτών κρασιών. Οι αμπελώνες καλλιεργούν τόσο τοπικές ποικιλίες, όπως Βηλάνα, Μοσχάτο, Ασύρτικο και Ρωμέικο, όσο και διεθνείς ποικιλίες, όπως Chardonnay και Cabernet Sauvignon. Μέσα από αυτή τη διαδικασία, κάθε κρασί αποτελεί έκφραση της αφοσίωσης και της οικογενειακής παράδοσης, αναδεικνύοντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και τα αρώματα της κρητικής γης.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 58 | 5.0 / 5 | |
| 7 | 5.0 / 5 | |
| tripadvisor | 6 | 4.8 / 5 |
