Οι πίτες της Φρόσως

Στο παραδοσιακό χωριό Μονοδένδρι Ζαγορίου λειτουργεί το εστιατόριο Οι πίτες της Φρόσως, το οποίο έχει συνδεθεί με την ηπειρώτικη γαστρονομική παράδοση και ειδικεύεται στις χειροποίητες πίτες που παρασκευάζονται με αυθεντικές συνταγές και προσοχή στη λεπτομέρεια. Η αλευρόπιτα, που αποτελεί ένα τυπικό έδεσμα της περιοχής χωρίς φύλλο, καθώς και η κορόπιτα, ξεχωρίζουν στο μενού και προσφέρουν ιδιαίτερες γεύσεις που χαρακτηρίζουν την επιχείρηση.

Εκτός από τις αναγνωρισμένες πίτες, το μενού του εστιατορίου περιλαμβάνει και άλλα παραδοσιακά εδέσματα που αναδεικνύουν τις γεύσεις της Ηπείρου. Η τοποθεσία, στην πλατεία του χωριού και κάτω από τα αιωνόβια πλατάνια, προσφέρει ατμοσφαιρικό περιβάλλον, είτε στο ζεστό εσωτερικό με το τζάκι τις κρύες μέρες, είτε στον εξωτερικό χώρο κατά τους θερμότερους μήνες. Η ποιότητα των πρώτων υλών και η σταθερή προσήλωση στην παράδοση αποτελούν βασικά στοιχεία για τις Πίτες της Φρόσως, συμβάλλοντας στη μοναδικότητα της γευστικής τους εμπειρίας και τιμώντας την κουλτούρα της Ηπείρου.