Η Alelma Alonissos Fine Delicatessen αποτελεί οικογενειακό εργαστήριο θαλασσινών προϊόντων, το οποίο ιδρύθηκε το 2007 στην Αλόννησο από τους Γιώργο Αναγνώστου και Αμαλία Καλογιάννη. Διαθέτει εις βάθος εμπειρία στην τοπική παράδοση επεξεργασίας τόνου και προσφέρει γαστρονομικές επιλογές που μεταφέρουν το άρωμα της Αλοννήσου μέσω των προϊόντων της.
Βασικό χαρακτηριστικό της εταιρείας είναι η αυστηρή επιλογή πρώτων υλών, με αποκλειστική χρήση εξαιρετικού τόνου alalunga και κόκκινου τόνου από τα καθαρά νερά του Αιγαίου. Η παραγωγή ακολουθεί παραδοσιακές συνταγές σε συνδυασμό με σύγχρονες μεθόδους, εξασφαλίζοντας ποιοτικά προϊόντα χωρίς συντηρητικά ή ενισχυτικά. Οι δημιουργίες της Alelma συσκευάζονται επιμελώς σε γυάλινα δοχεία με ελαιόλαδο, νερό ή καυτερή πιπεριά, διαφυλάσσοντας την αυθεντικότητα της γεύσης.
Η Alelma ξεχωρίζει για τα προϊόντα τόνου που αποκτούν διεθνώς αναγνώριση για γεύση και υφή. Ο λευκός τόνος Alalunga Αλοννήσου, ή «τονάκι Αλοννήσου», θεωρείται μοναδικός διεθνώς λόγω της απουσίας βαρέων μετάλλων και υδραργύρου, αποτελώντας ασφαλή πηγή Ω3 λιπαρών για κάθε ηλικία. Η προσήλωση στην ποιότητα έχει οδηγήσει σε διακρίσεις, αναγνωρίζοντας τον τόνο της Αλοννήσου ως γαστρονομικό διαμάντι.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 24 | 4.9 / 5 |
