Ο Παλαιός Φούρνος-Ξυλόφουρνος Παλαιών αποτελεί ένα ιστορικό αρτοποιείο με έτος ίδρυσης το 1924 στον Βόλο, όπου δραστηριοποιείται διατηρώντας παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής. Η επιχείρηση βρίσκεται στη συνοικία των Παλαιών και φημίζεται για την παραγωγή ψωμιού και αρτοσκευασμάτων που ψήνονται σε ξυλόφουρνο, προσδίδοντας στα προϊόντα χαρακτηριστικό άρωμα και υφή.
Η γκάμα των προσφερόμενων προϊόντων απαρτίζεται από χειροποίητο ψωμί, όπως το ξινό ψωμί με προζύμι που διατηρεί τη φρεσκάδα του για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωριάτικα ψωμιά από σιμιγδάλι και δημητριακά, αλλά και μπαγκέτες και πρωινά κουλουράκια. Στο κατάστημα διατίθενται ακόμη παραδοσιακές πίτες, με επιλογές όπως τυρόπιτες, σπανακοτυρόπιτες και πίτες με καταγωγή από την Αλόννησο και τη Σκόπελο, καθώς και ποικιλία αλμυρών και πολύσπορων κριτσινιών. Η παρασκευή κάθε είδους γίνεται με αγνά υλικά και προσεκτική τήρηση των παραδοσιακών συνταγών, διασφαλίζοντας γευστική εμπειρία που σέβεται την ιστορία και επιμένει στην ποιότητα.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 380 | 4.7 / 5 |
