Πλάτανος

Η ταβέρνα Πλάτανος, που βρίσκεται στο κέντρο των Αμπελακίων, χαρακτηρίζεται ως ένας σημαντικός γαστρονομικός χώρος που εξειδικεύεται στην παραδοσιακή ελληνική και μεσογειακή κουζίνα. Οι πελάτες μπορούν να απολαμβάνουν τα πιάτα της είτε στην άνετη σάλα είτε στα τραπεζάκια κάτω από τον πλάτανο της πλατείας, απολαμβάνοντας ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον.

Στα δυνατά σημεία της Πλάτανος συγκαταλέγονται οι σπιτικές συνταγές, που ξεκινούν από το πρωινό με χειροποίητες μαρμελάδες και ομελέτες, ενώ το μεσημεριανό και το βραδινό περιλαμβάνουν ντόπια κρέατα στη σούβλα, καθώς και κλασικές ελληνικές σπεσιαλιτέ όπως κλέφτικο στη γάστρα, γίδα βραστή, τραχανά, φασολάδα και ποικιλία από πίτες. Δίνεται βάση στα φρέσκα και τοπικά υλικά, ενώ υπάρχουν σπιτικά προϊόντα όπως φρεσκοζυμωμένο ψωμί, κρασί, τσίπουρο και μελιτζανοσαλάτα με άρωμα κάρβουνου. Η προσήλωση στις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος προσδίδει στη Πλάτανος ιδιαίτερη ταυτότητα, προσφέροντας μια αυθεντική γευστική εμπειρία.