Το Τυροκομείο Δημητρίου που βρίσκεται στη Φλώρινα διακρίνεται ως σημείο αναφοράς για αυθεντικά τυροκομικά προϊόντα. Η δραστηριότητα της επιχείρησης ξεκινά το 1995, όταν οι αδελφοί Κώστας και Γιάννης Δημητρίου, με ρίζες από κτηνοτροφική οικογένεια στη Μαρίνα Φλώρινας, αποφάσισαν να αξιοποιήσουν την πολυετή οικογενειακή εμπειρία στην τυροκόμηση δημιουργώντας μια μοντέρνα παραγωγική μονάδα. Οι ιδιοκτήτες, αρχικά επεξεργαζόμενοι το δικό τους αιγοπρόβειο γάλα σε ένα παραδοσιακό τυροκομείο που ανακαινίστηκε, συνάντησαν γρήγορη αύξηση ζήτησης για τα προϊόντα τους.
Σήμερα, η παράδοση συνδυάζεται με την τεχνολογική εξέλιξη, καθώς η νέα γενιά της οικογένειας συμβάλλει ενεργά στην παραγωγή και στις πωλήσεις, αξιοποιώντας εξειδικευμένη γνώση. Το Τυροκομείο Δημητρίου προσφέρει ποικιλία επιλεγμένων τυριών, όπως φέτα Π.Ο.Π., μυζήθρα και το ημίσκληρο τυρί «Φλωρινέλα», ιδανικό για σαγανάκι. Η προσήλωση στην ποιότητα και η αξιοποίηση τοπικών πρώτων υλών αποτελούν κύριες αξίες, εξασφαλίζοντας προϊόντα με αυθεντική γεύση της Φλώρινας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 7 | 5.0 / 5 |
