Tsiken The Van

Τσίκεν The Van ιδρύθηκε το 2021 ως ένα μικρό, κινητό βαν φαγητού, το οποίο συμμετείχε σε φεστιβάλ, συναυλίες και street food events, προσελκύοντας γρήγορα το ενδιαφέρον και την προτίμηση των καταναλωτών για το ξεχωριστό του τηγανητό κοτόπουλο. Η μεγάλη απήχηση που σημείωσε οδήγησε στην ανάγκη για ένα σταθερό σημείο στο κέντρο της Αθήνας, με τη δημιουργία καταστήματος στην οδό Μιαούλη 19, στην περιοχή του Ψυρρή.

Η διαφοροποίηση του fried chicken της Τσίκεν The Van έγκειται στην προσήλωση στην ποιότητα και στη λεπτομερή προετοιμασία. Η ομάδα χρησιμοποιεί μόνο φρέσκο κοτόπουλο, το οποίο μαρινάρεται σχολαστικά για πολλές ώρες σε μείγμα πολλών μπαχαρικών και αρωματικών, προσδίδοντας στο πανάρισμα ιδιαίτερη γεύση και υφή με τραγανή κρούστα και ζουμερό εσωτερικό. Το μενού, εκτός από το γνωστό τηγανητό κοτόπουλο, συμπληρώνεται από smash burgers με μοσχαρίσιο κιμά, wraps, tenders και σπιτικές σος. Επιπλέον, τα Σαββατοκύριακα, η δημιουργική ομάδα πειραματίζεται με ξεχωριστά burgers που βασίζονται σε εποχιακά υλικά, παρουσιάζοντας συνεχώς νέες γευστικές επιλογές.