Η οικογενειακή επιχείρηση Τυροκομείο Σχορετσανίτη δραστηριοποιείται στην Ιστιαία της Εύβοιας, έχοντας καθιερώσει τη φήμη της χάρη στην αυθεντικότητα και τη συνέπειά της από το 1960. Η εταιρεία επιμένει στη διατήρηση των παραδοσιακών μεθόδων τυροκόμησης και επικεντρώνεται στη σταθερή ποιότητα των προϊόντων της, διατηρώντας ζωντανή την ελληνική γαστρονομική παράδοση. Προσφέρει μια ευρεία σειρά dairy προϊόντων, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν η φέτα, το γιδοτύρι, η μυζήθρα σε ξηρή και φρέσκια μορφή, το ανθότυρο, αλλά και το νωπό και λιωμένο βούτυρο.
Σημαντικό πλεονέκτημα του τυροκομείου αποτελεί η χρήση αποκλειστικά φρέσκου αιγοπρόβειου γάλακτος από την περιοχή, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση της ιδιαίτερης γεύσης και της ποιότητας των προϊόντων. Η φέτα διακρίνεται για το λαμπερό λευκό χρώμα της, την πυκνή δομή και τη διακριτική υπόξινη επίγευση. Η πολύχρονη τεχνογνωσία και η σταθερή αφοσίωση στην παραδοσιακή παραγωγή καθιστούν το Τυροκομείο Σχορετσανίτη πρότυπο για την τοπική ποιότητα τυροκομικών στην Εύβοια.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 100 | 4.9 / 5 |
