Το Παλιό Σχολειό - Ελατοχώρι Πιερίας

Το Παλιό Σχολειό στο Ελατοχώρι Πιερίας διακρίνεται για την αυθεντική γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει, η οποία βασίζεται στην τοπική παράδοση. Η ταβέρνα έχει ως στόχο να αναδεικνύει τις τοπικές γεύσεις μέσα από την επιμελημένη παρασκευή φαγητών που τιμούν την κουζίνα της περιοχής. Στον κατάλογό της περιλαμβάνονται διάφορα ντόπια κρέατα ψημένα στη σχάρα και πιάτα στη σούβλα, ενώ δεν λείπουν και εξαιρετικά μαγειρευτά που παρασκευάζονται με παραδοσιακές συνταγές και αγνά υλικά.

Η ιδιαίτερη ατμόσφαιρα της επιχείρησης πηγάζει από τη διαρρύθμιση που θυμίζει παλιό σχολείο, με διακόσμηση από παιδικές ζωγραφιές και κατάλογους που μοιάζουν με τετράδια χειρόγραφων σημειώσεων. Η εμπειρία συμπληρώνεται τα Σάββατα το μεσημέρι με ζωντανή μουσική, που ενισχύει το κλίμα διασκέδασης και χαλάρωσης. Ενδεικτικά πιάτα αποτελούν ο κόκορας κρασάτος, το χοιρινό κότσι και τα μοσχαρίσια μάγουλα. Η επιχείρηση δίνει έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών και τη διατήρηση της παράδοσης της τοπικής γαστρονομίας.