Το Τζουμερκιώτικο Μπούτζας

Τοποθετημένη στα Πράμαντα, στην καρδιά της ορεινής περιοχής των Τζουμέρκων, η επιχείρηση Το Τζουμερκιώτικο Μπούτζας αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι μιας διαχρονικής παράδοσης γεύσεων που έχει ρίζες από το 1957. Πρόκειται για μια οικογενειακή εταιρεία που διακρίνεται για την αφοσίωση στην παραγωγή αγνών και παραδοσιακών τροφίμων, αντλώντας έμπνευση από το τοπικό περιβάλλον.

Κυρίαρχη θέση στην φιλοσοφία της επιχείρησης έχει η διατήρηση αυθεντικών συνταγών, με επιμονή στη χρήση εκλεκτών πρώτων υλών, πολλές από τις οποίες προέρχονται απευθείας από την ίδια οικογενειακή κτηνοτροφική μονάδα και το κρεοπωλείο. Αυτό ενισχύει την ποιότητα των κρεάτων, όπως το μοσχαρίσιο, το ζυγούρι και το κατσικίσιο, αλλά και των παραδοσιακών γαλακτοκομικών, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν η βαρελίσια φέτα και το γαλοτύρι. Η επιχείρηση ξεχωρίζει για την αυθεντικότητα και τη φροντίδα στα προϊόντα της, τα οποία αντικατοπτρίζουν την πλούσια ηπειρώτικη κληρονομιά, προσφέροντας μια ιδιαίτερη εμπειρία στους φιλολάτρες της ελληνικής γαστρονομίας.