Γεράκι Τυροκομικά

Η οικογενειακή επιχείρηση Γεράκι Τυροκομικά εδρεύει στο Ηράκλειο της Κρήτης, στην περιοχή Γεράκι, και δραστηριοποιείται στον τομέα της τυροκομίας για τέσσερις γενιές. Η ιστορία της είναι στενά συνδεδεμένη με τις τυροκομικές παραδόσεις του νησιού, ενώ δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη διατήρηση των αυθεντικών παρασκευαστικών μεθόδων.

Η εταιρεία βασίζεται στη φιλοσοφία του σεβασμού προς την παράδοση, εστιάζοντας στην ασφάλεια των καταναλωτών και στην υψηλή ποιότητα των προϊόντων της. Όλες οι παρασκευές παράγονται αποκλειστικά από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, που προέρχονται από σχολαστικά επιλεγμένους τοπικούς κτηνοτρόφους. Τα προϊόντα του Γεράκι φημίζονται για τη γεμάτη γεύση, τη μοναδική υφή και το διακριτικό άρωμά τους.

Στα πλέον αναγνωρίσιμα τυριά της συγκαταλέγονται η φέτα, το ανθότυρο, η γραβιέρα και το κεφαλοτύρι, χωρίς την προσθήκη συντηρητικών. Το Γερακιανό τυρί απολαμβάνει ιδιαίτερης φήμης και εκτίμησης σε όλο το Ηράκλειο και ευρύτερα στην Κρήτη. Τα προϊόντα διατίθενται σε επιλεγμένα καταστήματα τόσο στην Κρήτη όσο και στην Αθήνα, με τη δυνατότητα αποστολής σε όλη την Ελλάδα.