Στο Κολιάκι Επιδαύρου της Αργολίδας, το Τυροκομείο Κατσούλη συνεχίζει να διαφυλάσσει μια μακρά παράδοση στην τυροκομία που ξεκίνησε το 1989 από τον Βασίλη Κατσούλη. Σήμερα, η οικογένεια Κατσούλη παραμένει αφοσιωμένη στην παραγωγή υψηλής ποιότητας τυριών, αξιοποιώντας φρέσκο αιγοπρόβειο γάλα τοπικών παραγωγών για να εξασφαλίσει την αυθεντικότητα των προϊόντων.
Το τυροκομείο έχει αναγνωριστεί ως σημαντικός προορισμός στον χώρο των ελληνικών τυριών, συνδυάζοντας παραδοσιακές μεθόδους με σύγχρονη τεχνολογία και αυστηρή τήρηση υγειονομικών κανόνων. Ιδιαίτερη θέση στην παραγωγή του έχει η φέτα, που διακρίνεται για την πικάντικη γεύση και την απαλή υφή της και ωριμάζει για τουλάχιστον δύο μήνες. Στην ποικιλία των προϊόντων περιλαμβάνονται ακόμη σκληρό κεφαλοτύρι έξι μηνών, τυρί μαστιχωτό παρόμοιο με χαλούμι, γραβιέρα, μυζήθρα, ανθότυρο, γιδοτύρι και γραβιέρα με θυμάρι, όλα κατασκευασμένα με φροντίδα και σεβασμό στην παράδοση της περιοχής.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 128 | 4.7 / 5 | |
| 2 | 5.0 / 5 | |
| tripadvisor | 3 | 4.7 / 5 |
