Το Τυροκομείο Κουτρομάνος έχει τις ρίζες του στην ορεινή περιοχή της Ευρυτανίας και δραστηριοποιείται από το 1981, αποτελώντας σημείο αναφοράς για τα παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα. Διατηρεί τον οικογενειακό του χαρακτήρα και συνεργάζεται αποκλειστικά με παραγωγούς από τα Άγραφα, συλλέγοντας αποκλειστικά ελληνικό πρόβειο και κατσικίσιο γάλα υψηλής ποιότητας.
Η λειτουργία του στηρίζεται σε παραδοσιακές τεχνικές τυροκόμησης, συνδυασμένες με σύγχρονες εγκαταστάσεις και αυστηρές υγειονομικές προδιαγραφές, διαθέτοντας πιστοποίηση ISO22000-HACCP, γεγονός που εγγυάται ανώτερη ποιότητα. Ξεχωρίζει ιδιαίτερα το Τσαλαφούτι Καρπενησίου, το οποίο έχει αποσπάσει το Μεσογειακό Βραβείο Γεύσης και φέρει Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.).
Η σειρά των προϊόντων της εταιρείας περιλαμβάνει παραδοσιακή βαρελίσια φέτα, η οποία έχει διακριθεί με το Authentic Taste of Greece 2020, επιλεγμένα τυριά όπως γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, πρόβειο και κατσικίσιο τυρί, καθώς και αγνό κατσικίσιο βούτυρο. Η αφοσίωση στην ποιότητα και στην αυθεντική γεύση διακρίνει την παραγωγική διαδικασία, προσφέροντας προϊόντα που αναδεικνύουν τη γαστρονομική κληρονομιά της ορεινής Ελλάδας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 21 | 4.7 / 5 |
