Κωστάκης Τυροκομικά είναι μια επιχείρηση με βαθιές ρίζες στην παράδοση της κρητικής τυροκομίας, που διατηρεί ιστορία σχεδόν ενός αιώνα στον χώρο του τυριού. Το τυροκομείο της οικογένειας Κωστάκη ξεκίνησε τη συστηματική λειτουργία του το 1975 στους Τζιτζιφές Αποκορώνου, όπου καταφέρνει να συνδυάζει τις παραδοσιακές συνταγές με τις σύγχρονες τεχνολογικές προσεγγίσεις. Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στην επιλογή γάλακτος από ζώα που εκτρέφονται ελεύθερα σε ημιορεινές και ορεινές περιοχές του νομού Χανίων, ενισχύοντας την ποιότητα και τη γεύση των προϊόντων.
Οι αυθεντικές κρητικές γεύσεις που παράγει η εταιρεία περιλαμβάνουν γνωστά τυριά όπως γραβιέρα Κρήτης, κεφαλοτύρι, ανθότυρο φρέσκο και ξηρό, στάκα, στακοβούτυρο, τυρομάλαμα και πρόβειο γιαούρτι. Πολλά προϊόντα διακρίνονται σε διαγωνισμούς, με χαρακτηριστικό παράδειγμα τη γραβιέρα Χανίων Κρήτης που έχει κερδίσει ασημένιο βραβείο γεύσης, ενώ η γραβιέρα με μπούκοβο και εκείνη με μοσχοσύταρο αποσπούν χρυσά και πλατινένια βραβεία αντίστοιχα. Η συνέχεια της οικογενειακής παράδοσης και η εξέλιξη της ποιότητας διασφαλίζονται από τη δέσμευση της τρίτης γενιάς της οικογένειας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 56 | 4.9 / 5 | |
| 34 | 5.0 / 5 |
