Η επιχείρηση Μπαλαντίνος αποτελεί μια οικογενειακή μονάδα με μακρόχρονη παράδοση στην τυροκομία της Κρήτης, λειτουργώντας ανελλιπώς από το 1928. Η ιστορία της ξεκινά από το Θέρισσο Χανίων, όπου η στενή σχέση με την κτηνοτροφία και η παραγωγή ποιοτικών τυροκομικών προϊόντων αποτέλεσαν τη βάση της ανάπτυξής της. Το κεντρικό κατάστημα βρίσκεται στα Χανιά, στην οδό Αναγνώστη Σκαλίδη 27, ενώ η παραγωγική διαδικασία πραγματοποιείται σε σύγχρονες εγκαταστάσεις στο Βαρύπετρο Νέας Κυδωνίας. Εκεί διατηρείται η ισορροπία μεταξύ της κρητικής παράδοσης και της σύγχρονης τεχνολογίας.
Στα βασικά προϊόντα συγκαταλέγονται η Κρητική Γραβιέρα, το Κεφαλοτύρι, το Πηχτόγαλο, ο Ανθότυρος και η Στάκα, τα οποία παρασκευάζονται αποκλειστικά με φρέσκο αιγοπρόβειο γάλα που συλλέγεται καθημερινά από ορεινές περιοχές των Χανίων και του Ρεθύμνου. Η επιμονή στην ποιότητα και την αυθεντικότητα έχει οδηγήσει σε πληθώρα διακρίσεων για τη γεύση και την ποιότητα, ενώ η επιχείρηση διαθέτει πιστοποίηση ISO 22000, εγγυώμενη την ασφάλεια των προϊόντων. Η έμφαση στη διατήρηση και εξέλιξη των αυθεντικών κρητικών γεύσεων αλλά και η ποικιλία σε παραδοσιακά προϊόντα, καθιστούν την Μπαλαντίνος ιδιαίτερα ανταγωνιστική στην αγορά, με ισχυρή παρουσία στην Κρήτη και σε μεγάλα αστικά κέντρα της Ελλάδας, προάγοντας τη διατροφική κληρονομιά της περιοχής.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 160 | 4.7 / 5 | |
| 1 | 5.0 / 5 |
