Τυροκομικά Ρούμελη

Η εταιρεία Τυροκομικά Ρούμελη έχει καθιερωθεί ως σύμβολο ποιότητας στον τομέα των τυροκομικών προϊόντων, αντλώντας έμπνευση από την ελληνική παράδοση και διατηρώντας μια διαδρομή που ξεκινά από τις αρχές της δεκαετίας του 1950. Η ίδρυση ανήκει στον Νίκο Παπακωνσταντίνου, ενώ σήμερα την πορεία της συνεχίζει η δεύτερη γενιά, με τους Κώστα και Δημήτρη Παπακωνσταντίνου, ενισχύοντας τη διαχρονική οικογενειακή παράδοση. Η μονάδα παραγωγής βρίσκεται στη Μακρακώμη, στο κέντρο της Ελλάδας, εκμεταλλευόμενη τον πλούσιο φυσικό πλούτο για τη συλλογή κορυφαίας ποιότητας γάλακτος.

Η εταιρεία βασίζει τη φιλοσοφία της στην προσήλωση στις παραδοσιακές παραγωγικές τεχνικές, όπως φαίνεται στη Φέτα Π.Ο.Π. που ωριμάζει σε ξύλινα βαρέλια. Η ποικιλία των προϊόντων περιλαμβάνει τη γνωστή σειρά «Ρούμελη» με κίτρινα τυριά από αιγοπρόβειο γάλα, καθώς και τη σειρά «Ερίφι» με γίδινο γάλα, προσφέροντας ξεχωριστές γευστικές εμπειρίες. Ξεχωριστή θέση κατέχει το τσαλαφούτι, ένα τυρί τύπου κατικιού με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Η προσεκτική επιλογή γάλακτος από αυτόχθονες ελληνικές φυλές ζώων ενισχύει τη γνησιότητα και την υψηλή ποιότητα των προϊόντων, τοποθετώντας την εταιρεία σε ξεχωριστή θέση στην αγορά. Η έμφαση στην ποιότητα διασφαλίζεται από την πρώτη ύλη έως το τελικό προϊόν, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία γεύσης.