Η εταιρεία Τυροκομιό Παντελής Τζουρμπάκης, που βρίσκεται στις Καρίνες του Ρεθύμνου, αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα της κρητικής τυροκομικής παράδοσης. Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση με μακρά ιστορία, που λειτουργεί από το 1978 και διακρίνεται για την παραγωγή παραδοσιακών και αγνών τυροκομικών προϊόντων. Η άριστη ποιότητα οφείλεται στη χρήση εκλεκτής πρώτης ύλης, δηλαδή πρόβειου και γίδινου γάλακτος από την ορεινή περιοχή των Καρινών, σε υψόμετρο 560 μέτρων.
Η παραδοσιακή τεχνογνωσία συνδυάζεται με σύγχρονες εγκαταστάσεις και τεχνικές υγιεινής, συμβάλλοντας στη δημιουργία τυριών που αντικατοπτρίζουν τη γεύση της Κρητικής γης. Η προϊόντική γκάμα περιλαμβάνει Κρητική γραβιέρα, κεφαλοτύρι, ξινομυζήθρα, ανθότυρο, τυροζούλι, καθώς και λευκό τυρί Καρινών σε άλμη. Η προσήλωση στην ποιότητα και η αφοσίωση στην παράδοση αποτελούν θεμέλια της επιχειρηματικής φιλοσοφίας, προσφέροντας προϊόντα με πλούσια γεύση και υψηλή διατροφική αξία, γνωστά τόσο τοπικά όσο και σε πανελλαδικό επίπεδο.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 51 | 5.0 / 5 | |
| 23 | 5.0 / 5 |
