Wild Souls

Στην περιοχή του κέντρου της Αθήνας, στην οδό Βουλής 36, βρίσκεται το Wild Souls, ένας χώρος που συνδυάζει τη γευστική απόλαυση με την προσήλωση στην ευεξία. Πρόκειται για ένα πρωτοποριακό concept store και εστιατόριο, αφιερωμένο στην προώθηση φυσικών, ανεπεξέργαστων και φυτικής προέλευσης τροφίμων. Η εταιρεία δίνει έμφαση στη δημιουργία προϊόντων υψηλής ποιότητας, όπως βούτυρα ξηρών καρπών και ταχίνι, αξιοποιώντας κυρίως ξηρούς καρπούς και σουσάμι, χωρίς να προσθέτει ζάχαρη, φοινικέλαιο ή περιττά συστατικά, εστιάζοντας στην καθαρότητα και απλότητα της γεύσης.

Το μενού που προσφέρει το κατάστημα περιλαμβάνει πιάτα όπως σάντουιτς, breakfast bowls, τοστ και γλυκά, με κοινό χαρακτηριστικό τη χρήση βουτύρων καρπών σε κάθε συνταγή. Τα περισσότερα πιάτα απευθύνονται σε όσους προτιμούν vegan διατροφή και δίνουν έμφαση σε υγιεινές επιλογές. Η προσήλωση στη βιωσιμότητα εκφράζεται μέσα από δράσεις όπως η αποφυγή πλαστικών, η χρήση φιλικών προς το περιβάλλον συσκευασιών και η επανάχρηση βάζων, ενώ βασικός στόχος παραμένει η λειτουργία με μηδενικά απόβλητα. Ο χώρος παρέχει ευχάριστη ατμόσφαιρα χάρη και στην εξυπηρετική ομάδα, και τα προϊόντα βασίζονται σε έξι διαφορετικούς καρπούς: σουσάμι, φιστίκι αράπικο, αμύγδαλο, φουντούκι, κάσιους και φιστίκι Αιγίνης, προβάλλοντας τη φυσική γεύση των συστατικών.