Κλειτορία: Το Παραδοσιακό Εύζυμον

Το εργαστήριο ζυμαρικών Κλειτορία: Το Παραδοσιακό Εύζυμον είναι εγκατεστημένο στο κέντρο της Κλειτορίας, στους πρόποδες του Χελμού. Παραδοσιακές τεχνικές και αυθεντικές συνταγές εφαρμόζονται καθημερινά στην παρασκευή χειροποίητων ζυμαρικών, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στη χρήση αγνών τοπικών υλικών. Φρέσκα χωριάτικα αυγά από ιδιόκτητη φάρμα και πρόβειο γάλα από δικά τους ζώα αποτελούν τη βάση για τα προϊόντα της εταιρείας.

Η παραγωγή ξεχωρίζει για την απουσία συντηρητικών, κάτι που προσδίδει αυθεντική γεύση και μοναδικότητα στα ζυμαρικά. Εκτός από χυλοπίτες, λαζάνια και τραχανά, προσφέρεται ευρεία γκάμα παραδοσιακών προϊόντων της περιοχής των Καλαβρύτων, όπως κριθαράκι, γλυκά του κουταλιού και μέλι. Η επιμονή στην παράδοση και η αξιοποίηση των φυσικών πόρων της περιοχής διακρίνουν την εταιρεία στον χώρο των τροφίμων, εξασφαλίζοντας προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας και ξεχωριστής γεύσης.