Lazaris Distillery & Artisan Sweets

Η Lazaris Distillery & Artisan Sweets, η οποία εδρεύει στην Κέρκυρα, ιδρύθηκε το 2005 από τον Κωνσταντίνο Λάζαρη, με σκοπό την ανάδειξη της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης του νησιού. Εξειδικεύεται στην παραγωγή χειροποίητων, παραδοσιακών ειδών, βασισμένων σε αυθεντικές συνταγές των Ιονίων Νήσων. Ιδιαίτερα διακρίνεται για το γνωστό λικέρ κουμκουάτ, που διαθέτει Πιστοποίηση Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης, αναδεικνύοντας τη μοναδικότητα και την ανώτερη ποιότητά του.

Επιπροσθέτως, η Lazaris παράγει ούζο, το οποίο αποστάζεται αποκλειστικά στην Κέρκυρα με τη μέθοδο της παραδοσιακής διπλής απόσταξης σε χάλκινο άμβυκα. Η συλλογή περιλαμβάνει επίσης λικέρ λιμοντσέλο με βραβευμένη γεύση και συσκευασία, καθώς και ποικιλία χειροποίητων γλυκών όπως μαντολάτο, μάντολα, μαρμελάδες κουμκουάτ, γλυκά κουταλιού και συκομαΐδα.

Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται από αγνές πρώτες ύλες, σε μικρές παρτίδες, χωρίς τη χρήση χημικών συντηρητικών, προσφέροντας αυθεντική ποιότητα και γεύση. Τα γλυκίσματα δεν περιέχουν λιπαρά, καθιστώντας τα κατάλληλα για άτομα όλων των ηλικιών. Οι εγκαταστάσεις της εταιρείας είναι σύγχρονες και πιστοποιημένες με ISO 22000:2005, δίνοντας τη δυνατότητα στους επισκέπτες να δουν τη διαδικασία παραγωγής. Η ποιότητα, ο σύγχρονος σχεδιασμός συσκευασίας και η ανάδειξη της τοπικής κληρονομιάς αποτελούν διακριτικά στοιχεία που διαφοροποιούν την επιχείρηση στην αγορά.