Δημακόπουλος Βιολογικοί Οίνοι

Στην εύφορη περιοχή του Βασιλικού Αχαΐας, σε υψόμετρο 130 μέτρων, το Οινοποιείο Δημακόπουλος παράγει βιολογικούς οίνους υψηλής ποιότητας. Η ίδρυσή του τοποθετείται το 2008 από τον Γιώργο Δημακόπουλο και τη γεωπόνο σύζυγό του, Βαρβάρα Σπηλιωτοπούλου, βασιζόμενο σε οικογενειακή παράδοση βιολογικής καλλιέργειας αμπελώνων που ξεκινά από το 1997. Οι αμπελώνες φροντίζονται σύμφωνα με πιστοποιημένες βιολογικές μεθόδους, υπό την εποπτεία του οργανισμού ΔΗΩ, με σκοπό την ανάδειξη του τοπικού χαρακτήρα (terroir).

Η καλλιέργεια επικεντρώνεται στην αναβίωση της παραδοσιακής πρακτικής field-blend, αξιοποιώντας ελληνικές ποικιλίες σταφυλιών όπως ο Ροδίτης, το Ασύρτικο, η Μαλαγουζιά, το Μοσχάτο και η σπάνια Κοριτσάνος, μαζί με επιλεγμένες διεθνείς ποικιλίες. Οι διαδικασίες οινοποίησης στηρίζονται στην ελάχιστη παρέμβαση και τη χρήση αυτόχθονων ζυμών, ώστε τα κρασιά να αποδίδουν τη φρεσκάδα και την αρωματική καθαρότητα του περιβάλλοντος της Πελοποννήσου. Το μοντέρνο οινοποιείο διαθέτει πιστοποίηση ISO22000 και παράγει τόσο βιολογικούς όσο και vegan οίνους, προσφέροντας προϊόντα που τιμούν τη φύση και τον καταναλωτή.