Pamako Mountain Bio EVOO

Η Pamako Mountain Bio EVOO εδρεύει στα Χανιά της Κρήτης και εξειδικεύεται στην παραγωγή εξαιρετικά ποιοτικού βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Η εταιρεία υιοθετεί μια φιλοσοφία που συνδυάζει την αρχαία κρητική παράδοση με σύγχρονες τεχνολογίες, δημιουργώντας βιολογικό ελαιόλαδο από την τοπική ποικιλία ελιάς Τσουνάτη, καλλιεργούμενη στην περιοχή από την εποχή των Μινωιτών. Οι ελαιώνες βρίσκονται σε ορεινές περιοχές και η συγκομιδή πραγματοποιείται χειρωνακτικά, γεγονός που εξασφαλίζει την υψηλή ποιότητα των ελιών.

Η επιχείρηση ξεχωρίζει στην αγορά χάρη στην εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα πολυφαινολών στο προϊόν της, όπως η ελαιοκανθάλη και η ελαιασίνη. Τα φυσικά αυτά αντιοξειδωτικά προσδίδουν στο ελαιόλαδο ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες. Είναι από τα λιγοστά ελαιόλαδα διεθνώς που φέρουν επίσημο ισχυρισμό υγείας σχετικά με τις πολυφαινόλες, σύμφωνα με τον Κανονισμό 432/2012 της Ευρωπαϊκής Ένωσης, υπογραμμίζοντας τη συμβολή τους στην προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες. Το όνομα Pamako, προερχόμενο από τη Γραμμική Β, σημαίνει «φάρμακο» και αντανακλά τα ευεργετικά χαρακτηριστικά του προϊόντος, το οποίο διακρίνεται για το φρέσκο, φρουτώδες άρωμα, τις έντονες πικάντικες νότες και τη διακριτική πικράδα. Η αφοσίωση της εταιρείας στη διασφάλιση ποιότητας και στις βιώσιμες βιολογικές τεχνικές έχει αναγνωριστεί με πολλές διεθνείς διακρίσεις.