Μύδια Αναστασίου Mussels Anastasiou

Η επιχείρηση Μύδια Αναστασίου, που βρίσκεται στην Ολυμπιάδα Χαλκιδικής, δραστηριοποιείται από το 1999 στην καλλιέργεια και παραγωγή μυδιών. Τα μύδια της εταιρείας αναπτύσσονται σε βαθιά, καθαρά νερά της περιοχής, απομακρυσμένα από ρυπογόνες πηγές, γεγονός που συντελεί στην υψηλή ποιότητα και ιδιαίτερη γεύση των προϊόντων. Η καλλιέργεια των μυδιών υπόκειται σε βιολογικές αρχές, χωρίς χρήση πρόσθετης τροφής, φαρμάκων ή άλλων παρεμβάσεων, με τα μύδια να τρέφονται μόνο από το θαλάσσιο νερό.

Η επιχείρηση ακολουθεί αυστηρά πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας, εφαρμόζοντας τα συστήματα HACCP και ISO 22000/ISO 9001 σε όλα τα στάδια, από την παραγωγή μέχρι και τη διανομή. Από το 2010, διαθέτει σύγχρονες μονάδες επεξεργασίας και συσκευασίας οστράκων, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και ποιότητα των προϊόντων της. Στη γκάμα των προϊόντων περιλαμβάνονται μύδια με κέλυφος, αποφλοιωμένα μύδια και άλλα όστρακα ή θαλασσινά κατόπιν ζήτησης. Η έμφαση στην ποιότητα και το εξειδικευμένο προσωπικό καθιστούν την Μύδια Αναστασίου σημαντικό παράγοντα στον κλάδο.