Domaine Nerantzi

Το Domaine Nerantzi είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο που βρίσκεται στην Πεντάπολη Σερρών, αποτελώντας χαρακτηριστικό παράδειγμα της τοπικής ελληνικής αμπελουργίας με βαθιές ρίζες στην περιοχή. Το κτήμα εδρεύει σε μια εύφορη κοιλάδα, που περιβάλλεται από πέντε βουνά, γεγονός που του προσφέρει ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα, ιδανικό για την παραγωγή ποιοτικών κρασιών. Η οικογένεια Νεράντζη είναι αφοσιωμένη στη βιολογική καλλιέργεια και οινοποίηση, εφαρμόζοντας σχετικές πρακτικές με πιστοποίηση από το 2007, στοιχείο που τονίζει τον σεβασμό της προς το περιβάλλον και την ισορροπία του οικοσυστήματος.

Η φιλοσοφία του Domaine Nerantzi εστιάζει στην προώθηση και ανάδειξη γηγενών ελληνικών ποικιλιών. Ο οινοποιός Νεράντζης Μητρόπουλος μαζί με την κόρη του, οινολόγο Ευανθία, έχουν επικεντρωθεί στη διατήρηση και χαρτογράφηση σπάνιων τοπικών ποικιλιών, όπως η Ασπρούδα Σερρών και ο Κόνιαρος, οι οποίες καλλιεργούνται αποκλειστικά από το κτήμα. Αυτές οι προσπάθειες συνέβαλαν στη διεθνή αναγνώριση των ελληνικών αυτών ποικιλιών και στην παραγωγή κρασιών με ξεχωριστή προσωπικότητα.

Τα κρασιά του οινοποιείου παράγονται μέσω χειρωνακτικού τρύγου και οινοποίησης με γηγενείς ζύμες, συχνά ωριμάζοντας σε βαλκανικά δρύινα βαρέλια ώστε να αναδεικνύεται το terroir της περιοχής. Η άριστη ποιότητα και η ιδιαιτερότητα των προϊόντων του έχουν επιφέρει σημαντικές διακρίσεις σε διεθνές επίπεδο, με πάνω από το 50% της παραγωγής να εξάγεται και να καταγράφεται στους καταλόγους εστιατορίων με αστέρια Michelin σε πόλεις όπως η Νέα Υόρκη, το Παρίσι, το Σικάγο, το Λονδίνο και το Μόναχο. Το οινοποιείο διαθέτει επίσης εργαστήριο πλήρως εξοπλισμένο για συνεχή έλεγχο και ερευνητική δραστηριότητα, ενώ είναι ανοιχτό σε επισκέψεις προσφέροντας εμπειρία οινογνωσίας.