Το Οινοποιείο Χρυσολωρά εδρεύει στη γραφική περιοχή του Φλάσκου στη Σέριφο, αποτελώντας χαρακτηριστικό παράδειγμα της αναβίωσης της πλούσιας οινικής κληρονομιάς του νησιού. Από το 2015 έχει αφοσιωθεί στην παραγωγή βιολογικών και φυσικών κρασιών, δείχνοντας σεβασμό στο ιδιαίτερο κυκλαδίτικο terroir.
Οι βιολογικά πιστοποιημένοι και ξηρικοί αμπελώνες του εκτείνονται σε πλαγιές, όπου η καλλιέργεια πραγματοποιείται κυρίως με το χέρι και περιορισμένη χρήση μηχανημάτων, αναδεικνύοντας τον μοναδικό χαρακτήρα των σταφυλιών. Δίνεται έμφαση στην παράδοση και στις τοπικές ποικιλίες, όπως το Σεριφιώτικο, το Ασύρτικο και η Μονεμβασιά, δημιουργώντας κρασιά με σύνθετα αρώματα και γεύσεις που μεταφέρουν τα χαρακτηριστικά του Αιγαίου.
Η φιλοσοφία του οινοποιείου επικεντρώνεται στην παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας με χαμηλό περιβαλλοντικό αντίκτυπο, αξιοποιώντας βρόχινο νερό στις διαδικασίες του και φροντίζοντας το κτίριο να διατηρεί χαμηλή ενεργειακή κατανάλωση. Παρέχεται, επίσης, η δυνατότητα στους επισκέπτες να ξεναγηθούν στους αμπελώνες και τους χώρους παραγωγής, συμμετέχοντας σε γευσιγνωσίες στην πέτρινη βεράντα με θέα στο Αιγαίο, συνδυάζοντας την εμπειρία του οινοτουρισμού.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 229 | 4.7 / 5 | |
| 22 | 5.0 / 5 |
