Borghese

Borghese, το οποίο βρίσκεται στην οδό Αρχελάου 19 στο Παγκράτι της Αθήνας, έχει καταξιωθεί ως ένας ιδιαίτερος γαστρονομικός προορισμός για όσους εκτιμούν τις εκλεκτές γεύσεις. Ξεφεύγοντας από τα συμβατικά δεδομένα, προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία όπου η ιταλική κομψότητα συνδυάζεται με την ανώτερη ποιότητα προσεκτικά επιλεγμένων υλικών.

Η φιλοσοφία που ακολουθεί επικεντρώνεται στην παρασκευή ξεχωριστών, φρεσκοκομμένων σάντουιτς με ψωμί από το γνωστό Kora Bakery και κορυφαία αλλαντικά και τυριά, εκ των οποίων αρκετά εισάγονται απευθείας από Ιταλία. Οι ευρηματικοί συνδυασμοί σάντουιτς αποτελούν αποτέλεσμα της φροντίδας του σεφ Γιώργου Λαϊνά, ενώ ο Θοδωρής Παπανικολάου έχει επιμεληθεί το μενού με πλούσιες επιλογές για πρωινό και brunch, όπως Granola, egg rolls και avocado toast.

Πέραν των φρέσκων σάντουιτς και των ελκυστικών επιλογών για το πρωινό, το Borghese λειτουργεί επίσης ως delicatessen, δίνοντας στους πελάτες τη δυνατότητα να αποκτήσουν αυθεντικά ιταλικά προϊόντα για το σπίτι, όπως αλλαντικά, τυριά, ζυμαρικά και σάλτσες. Ο συνδυασμός υψηλής ποιότητας και δημιουργικής προσέγγισης αποτελεί ξεχωριστή παρουσία στη γαστρονομία της Αθήνας.